Anuncia en Acapulco concurso durante el Festival del Pescado a la Talla

Acapulco, 31 de agosto de 2023.- Con el fin de resaltar y promover la gastronomía local, el Gobierno Municipal, liderado por Abelina López Rodríguez, anunció la convocatoria del concurso “Innovación del Pescado a la Talla”.

El evento se realizará en el marco del 10º Festival del Pescado a la Talla, del 19 al 21 de octubre de 2023.

Este concurso, que evaluará elementos como la presentación del platillo, sabor y técnica de elaboración, está especialmente dirigido a las escuelas de gastronomía.

Participarán diversas instituciones académicas, tanto locales como de otros estados, incluido el estado invitado, Querétaro. La competencia tendrá lugar el viernes 20 de octubre en la Playa Bonfil, y los jueces entregarán su veredicto y premiación el 21 de octubre.

Los interesados deberán inscribirse antes del 6 de octubre, presentando su credencial escolar. Ese mismo día se sortearán los espacios de cocina y los turnos para la evaluación de los participantes.

“A través de la realización de este tipo eventos, buscamos diversificar las actividades turísticas y resaltar el valor gastronómico de Acapulco”, señaló el Gobierno Municipal.