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23 November, 2024
Convocan a mixólogos para Festival del Mezcal Guerrerense
El objetivo es promover el uso de mezcales certificados en la industria hotelera y restaurantera del estado.
Chilpancingo, 18 de septiembre de 2023.- La secretaría de Fomento y Desarrollo Económico del Estado, Teodora Ramírez Vega, ha convocado a mixólogos para participar en la creación de un coctel inédito que será presentado en el Festival del Mezcal Guerrerense, un evento que tendrá lugar los días 27 y 28 de septiembre en Acapulco.
El objetivo de esta convocatoria, según Ramírez Vega, es destacar la versatilidad del mezcal en la preparación de cocteles y promover el uso de mezcales certificados en la industria hotelera y restaurantera del estado.
Cómo participar en el Festival del Mezcal Guerrerense
El concurso ya está en marcha y se cerrará el lunes 25 de septiembre. Pueden participar personas mayores de edad residentes en Guerrero con habilidades en mixología. Aquellos que representen a un negocio o empresa deben presentar una acreditación correspondiente.
Los interesados deben registrar sus propuestas a través de este enlace, incluyendo información como domicilio, foto y una ficha con los detalles del coctel.
El coctel propuesto debe ser original y reflejar las tradiciones y costumbres de Guerrero. Es fundamental que se utilice mezcal certificado bajo la norma 070 y que contenga un máximo de 5 ingredientes.
Durante el concurso, los participantes tendrán 10 minutos para preparar su bebida, la cual puede ser aperitivo, digestivo o largo.
Cuenta el mezcal con denominación de origen en Guerrero y otros estados
El mezcal es una bebida destilada auténticamente mexicana con denominación de origen en varios estados, incluyendo Guerrero.
Los agaves, esenciales para el mezcal, se distribuyen por todo México, y dependiendo de la región y del tipo de maguey, el mezcal recibe diversos nombres, como bacanora en Sonora, sotol en Chihuahua, raicilla en Jalisco y comiteco en Chiapas.
Teodora Ramírez Vega expresó su agradecimiento a la gobernadora Evelyn Salgado Pineda por su apoyo en la promoción del mezcal guerrerense a nivel nacional e internacional a través de festivales y concursos.
