Querétaro se consolida como cuarto productor de carne de ave en México

Querétaro, Qro., 15 de agosto del 2024.- Querétaro ha alcanzado una destacada posición en la industria avícola nacional al consolidarse como el cuarto mayor productor de carne de ave en México durante el primer semestre de 2024.

Según cifras preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el estado contribuyó con 188,285.8 toneladas, lo que representa el 9.8% del total nacional.

De acuerdo con Quadratín Querétaro, el crecimiento de la entidad en esta industria la coloca entre los cinco estados que concentraron el 53% de la producción nacional de carne de ave, junto con Veracruz, Jalisco, Aguascalientes y Durango. En este grupo, Veracruz lidera con el 13.6% de la producción, seguido por Jalisco con 11.5% y Aguascalientes con 10.7%.

A nivel nacional, la producción de carne de ave en canal alcanzó 1,920,413.6 toneladas durante los primeros seis meses del año, lo que representa un crecimiento del 2.4% en comparación con el mismo periodo de 2023.

El aumento en la producción avícola refleja el crecimiento sostenido del sector en Querétaro, impulsado por la demanda interna y la capacidad productiva del estado, que continúa posicionándose como un actor clave en la agroindustria mexicana.