Querétaro recibe premio internacional por excelencia en turismo enológico

Madrid, 02 de diciembre del 2024.- En el marco del Foro Iberoamericano de la Gastronomía (FIBEGA), celebrado en Madrid, el estado de Querétaro fue reconocido con el prestigioso «Enotourism Experience Excellence Award», destacando su competitividad y crecimiento como destino enogastronómico de referencia.

Este foro, considerado uno de los principales encuentros internacionales de turismo gastronómico, reúne a más de cinco mil asistentes, incluyendo chefs, profesionales del turismo, instituciones, medios especializados y representantes gubernamentales.

Reconocimiento a la tradición y creatividad

El galardón fue entregado por Rafael Anzon Oriart, presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, al Chef Israel Soriano Rodríguez, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos. Durante la ceremonia, Soriano ofreció una degustación de cocina tradicional queretana, conquistando los paladares de los asistentes con sabores únicos de la región.

El comunicado de FIBEGA subrayó que Querétaro «ha demostrado cómo el turismo gastronómico puede actuar como un puente cultural que conecta ingredientes, comunidades y territorio», resaltando su capacidad para combinar tradición y creatividad en sus propuestas enológicas y culinarias.

Participación activa en el foro

Además de recibir el premio, Querétaro participó en eventos destacados del foro, como el Encuentro Internacional de Chefs sobre Destinos, el Campeonato Internacional de Cocina China y el Panel de Turismo Gastronómico Internacional, fortaleciendo su presencia en el ámbito global.

Impulso al turismo enogastronómico

El reconocimiento recibido posiciona a Querétaro como un destino de alto nivel en el turismo enológico y gastronómico, un sector que ha mostrado un crecimiento sostenido en los últimos años. Su Ruta del Arte, Queso y Vino, junto con su riqueza culinaria, continúan atrayendo a viajeros nacionales e internacionales, consolidándolo como un referente en México y el mundo.