Guanajuato retira alimentos poco saludables de tiendas escolares

Guanajuato, Gto., 02 de abril de 2025.- En un esfuerzo por promover hábitos de alimentación saludable entre estudiantes, la Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG), en coordinación con la Secretaría de Salud, el DIF estatal y la Comisión del Deporte, inició el retiro progresivo de alimentos poco saludables en las tiendas escolares.

La gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo anunció esta medida como parte de la estrategia La Súperliga de la Salud, en concordancia con la iniciativa nacional Vive Saludable, Vive Feliz.

Escuelas con alimentación más saludable

El retiro de productos con bajo valor nutricional y alta densidad energética se implementará de forma paulatina y con capacitación a docentes, administrativos y prestadores de servicio de las tiendas escolares, para garantizar su cumplimiento.

“Si nosotros únicamente ordenamos el retiro de este tipo de alimentos de las escuelas, sin una capacitación y concientización al personal administrativo y docente, regresa al final de cuentas”, expresó la Gobernadora.

Además, se aplicará el Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas, alineado con los Lineamientos generales para la preparación y expendio de alimentos y bebidas en centros escolares.

Criterios para una alimentación escolar saludable

Los alimentos disponibles en las escuelas deberán:

• Promover la salud y bienestar, sin impacto negativo en el medio ambiente.
• Ser accesibles física y económicamente para el estudiantado.
• Cumplir con criterios de seguridad alimentaria para evitar enfermedades.
• Respetar la cultura y tradiciones culinarias locales.

La SEG actualizará la normativa vigente en el estado y continuará capacitando a quienes operan las tiendas escolares. Se recomienda a las autoridades escolares verificar el cumplimiento de la normativa y atender inquietudes de la comunidad educativa.

Brigadas de salud en las escuelas

Como parte de La Súperliga de la Salud, se realizarán brigadas en los centros escolares, enfocadas en el cuidado de la salud física y emocional, la activación física y la promoción de una alimentación saludable.

Para más información sobre las normativas y lineamientos aplicables, la SEG ha puesto a disposición el sitio web:
? Tiendas Escolares SEG Guanajuato