Realizan en Irapuato Foro de Protección Sanitaria para Productores de Frutas

Irapuato, Gto., 28 de mayo de 2025. Con el propósito de impulsar buenas prácticas en la producción y manejo de alimentos frescos, se llevó a cabo el 1er Foro de Protección contra Riesgos Sanitarios para Productores de Frutas y Hortalizas, con la participación de productores de Irapuato, Abasolo, Cuerámaro y Salamanca.

El secretario de Salud de Guanajuato, Gabriel Cortés Alcalá, informó que el foro reunió a 30 asistentes, quienes recibieron información clave sobre normativas sanitarias, medidas preventivas y acciones necesarias para garantizar la inocuidad de los productos del campo.

Sede: la Central de Abastos Irapuato

La Central de Abastos de Irapuato fue la sede de este evento, brindando todas las facilidades para su realización y reafirmando su compromiso con la seguridad alimentaria y el desarrollo del sector agroalimentario local.

Durante la jornada, se enfatizó la importancia de proteger la salud de los consumidores mediante la adopción de prácticas sanitarias responsables, lo cual también contribuye a mejorar la competitividad en los mercados nacionales e internacionales.

Participación institucional y cultura sanitaria

La actividad contó con la participación activa de la Dirección de Salud Municipal de Irapuato, lo que permitió establecer un diálogo directo entre autoridades y productores, orientado a fomentar una cultura de prevención sanitaria en el sector primario.

“Los productores recibieron información clave sobre normativas sanitarias, medidas preventivas y acciones para garantizar la inocuidad de sus productos”, destacó Cortés Alcalá.

Hacia redes colaborativas de capacitación

Este foro marca un paso importante hacia la creación de redes de colaboración entre autoridades sanitarias y el sector agroalimentario, enfocadas en la capacitación continua, la actualización normativa y el cumplimiento de estándares sanitarios.

Con estas acciones, el Gobierno Estatal busca fortalecer la economía regional y garantizar que los productos agrícolas lleguen a los consumidores libres de riesgos para la salud.