4 June, 2026
Incrementa venta de tamales por el Día de la Candelaria en Acapulco
Negocios llegan a producir más de dos mil tamales ante la alta demanda
Por Fernanda Ramírez
Acapulco, Gro., 02 de febrero de 2026.- Con motivo del Día de la Candelaria, los negocios dedicados a la venta de tamales incrementaron de manera considerable su producción, llegando a elaborar hasta más de dos mil piezas al día para atender la alta demanda de los ciudadanos.
En México, el Día de la Candelaria es una de las tradiciones más arraigadas, en la que además de llevar al Niño Dios a la iglesia tras cumplirse los cuarenta días de la Navidad, se acostumbra compartir tamales con familiares y amigos.
Desde las 8:00 de la mañana, comerciantes instalaron sus puestos en la esquina de las calles Río Colorado y Fernando Rosas, en la colonia Hogar Moderno, donde las filas de ciudadanos no se hicieron esperar, algunos incluso acudieron con listas completas de pedido.
Entre tamales de rajas, chipil, verdes o rojos de pollo, dulces y una variedad de atoles, la venta se mantuvo constante durante todo el día.
En entrevista para Anews MX, Daniela Ramírez, comerciante del lugar, señaló que los primeros días de febrero representan una de las temporadas más intensas para el gremio, debido a la celebración del Día de la Candelaria.
Indicó que desde el pasado 31 de enero se prepararon con la compra de más del triple de ingredientes, ya que en un día normal producen alrededor de 200 tamales; sin embargo, durante esta festividad la producción se incrementa de forma significativa, alcanzando hasta más de dos mil tamales diarios, entre venta directa y pedidos especiales.
“En un día normal hacemos alrededor de 200 tamales, pero del primero al tres de febrero la producción es mucho mayor y, entre la venta y los pedidos de los clientes, llegamos a producir más de dos mil tamales por día”, expresó.
Agregó que desde el inicio de la venta, a las 8:00 de la mañana, hasta el cierre entre las 8:00 y 9:00 de la noche, la demanda se mantiene constante, por lo que la producción no se detiene.
“Desde temprano se nos acaban los tamales, así que las cocineras están todo el día trabajando. Cada dos horas nos están surtiendo porque hay clientes que se llevan hasta 70 tamales”, comentó.
