5 June, 2026
Tés japoneses: aliados digestivos con sabor y salud
En Japón, el consumo de té sin cafeína como el kukicha o el daikon es común durante todo el día.
CIUDAD DE MÉXICO.– Una infusión japonesa puede ser el cierre perfecto para cualquier comida. Lejos de ser sólo una costumbre milenaria, beber té digestivo no solo reconforta, también favorece la digestión, combate la ansiedad por azúcar y ayuda a mantener el equilibrio del organismo.
Según la psiconutricionista Itziar Digón, las infusiones tienen múltiples beneficios: “favorecen el descanso, la hidratación, la relajación y ayudan a no recurrir al azúcar innecesariamente”, declaró a Vogue España.
En Japón, el consumo de té sin cafeína como el kukicha o el daikon es común durante todo el día. Ambos son recomendados por la clínica SHA Wellness en sus programas détox y de equilibrio energético.
Kukicha: bajo en cafeína, alto en calcio
- Se elabora con tallos de la planta del té verde o negro envejecidos tres años.
- Contiene entre 0.5 y 1% de cafeína, ideal para las noches o como sustituto del café.
- Es rico en antioxidantes, minerales y vitaminas.
- Tiene propiedades alcalinas, neutraliza la acidez y mejora la digestión de vegetales y granos.
- Una taza contiene hasta 13% más calcio que la leche.
- Se puede consumir caliente o frío y es ideal para el desayuno.
Daikon: la raíz que desinflama
- Es un rábano japonés blanco, diurético y con alto contenido de fibra.
- Apoya la función del hígado, los riñones y reduce la retención de líquidos.
- Mejora la microbiota intestinal y disuelve depósitos de grasa.
- Se recomienda en dietas détox, y sus hojas también son comestibles.
Ambos tés contribuyen a reducir la inflamación abdominal, generan sensación de saciedad y ayudan a controlar los antojos de postre. Una taza de té japonés no sólo es una pausa, también es un gesto de autocuidado.
