Inicia Operativo Cuaresma 2025 en Guanajuato para garantizar seguridad sanitaria

Guanajuato, Gto., 6 de marzo de 2025.– La Secretaría de Salud de Guanajuato ha puesto en marcha el Operativo Cuaresma 2025 en los 46 municipios del estado, con el objetivo de proteger a la población de riesgos sanitarios relacionados con el consumo de productos del mar y el contacto con el agua en centros recreativos.

El secretario de Salud, Gabriel Cortés Alcalá, informó que el operativo es coordinado por la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios en conjunto con las ocho Jurisdicciones Sanitarias del estado.

Supervisión del manejo de productos del mar

El año pasado, como parte de este operativo, se realizaron 632 visitas a almacenes y puntos de venta de productos del mar para verificar las condiciones sanitarias de su manejo y almacenamiento. Se tomaron 409 muestras de productos del mar, sin que se detectaran irregularidades.

Para prevenir riesgos, el secretario de Salud recomendó seguir las siguientes medidas al consumir productos del mar:

• Verificar que el pescado esté fresco, con ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y sin mal olor.
• Al comprar ostiones, mejillones o almejas, elegir únicamente los que tengan la concha bien cerrada.
• No adquirir productos del mar expuestos a temperatura ambiente, deben estar refrigerados o sobre una cama de hielo limpio.
• Evitar descongelar productos del mar a temperatura ambiente, ya que esto facilita el crecimiento de microorganismos.
• No volver a congelar los productos del mar una vez descongelados.
• Utilizar utensilios diferentes para el manejo de alimentos crudos y cocidos.
• Usar agua potable y mantener limpia el área de preparación de alimentos.

El funcionario destacó que actualmente en Guanajuato no se han registrado casos de cólera, pero insistió en la importancia de mantener medidas preventivas para evitar enfermedades gastrointestinales.

Recomendaciones para visitantes de centros recreativos

Además de la supervisión de productos del mar, el Operativo Cuaresma también incluye revisiones en centros recreativos con cuerpos de agua.

En 2024, se realizaron 71 visitas a estos lugares para verificar que cumplieran con las medidas sanitarias.

A quienes visiten estos espacios, se les recomienda:

✅ Ubicar el área de primeros auxilios y al personal de salvavidas.
✅ No ingerir bebidas alcohólicas antes de ingresar a las albercas.
✅ No meterse al agua inmediatamente después de comer.
✅ Evitar la exposición prolongada al sol y utilizar bloqueador solar.
✅ Usar sandalias en las áreas de albercas y regaderas para evitar infecciones.
✅ Supervisar a niños y adultos mayores en el área de albercas.
✅ Respetar el reglamento de los centros recreativos.

Medidas para prevenir golpes de calor

Finalmente, la Secretaría de Salud de Guanajuato exhortó a la población a tomar precauciones ante las altas temperaturas durante la temporada de Cuaresma:

☀️ Evitar la exposición prolongada al sol.
? Mantenerse bien hidratado.
? Usar bloqueador solar.
? Optar por ropa ligera, de manga larga y colores claros.