5 June, 2026
Refuerzan estrategia de certificación para introductores de la carne en Guerrero
A través de la estrategia, se ha certificado a por lo menos 95 “introductores” guerrerenses
Chilpancingo, Gro., 23 de junio de 2025.- Los gobiernos del estado y federal refuerzan la estrategia de certificación para los introductores de la carne en Guerrero, como una forma de garantizar su inocuidad para el consumidor y abarcar un mercado más amplio.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Estado de Guerrero (Sagadegro) y la federación diseñaron la estrategia “Introductor Confiable”, como parte de la seguridad alimentaria, para que la carne que llega a la mesa familiar esté libre de “sustancias prohibidas”.
A través de la estrategia, se ha certificado a por lo menos 95 “introductores” guerrerenses, quienes “son personas dedicadas a la cría de animales o lotes provenientes de distintas engordas o unidades de producción destinadas al sacrificio en los rastros municipales”.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senacica), en coordinación con los comités de fomento y protección pecuaria, brinda la asesoría correspondiente a los productores guerrerenses para su incorporación a la estrategia.
Los introductores, a través de la certificación, reciben el reconocimiento de ser proveedores de carne segura y de calidad, y consecuentemente les garantiza un mercado más amplio.
