Cena en las nubes en Querétaro: Dinner in the Sky llega al viñedo Puerta del Lobo con mesas a 45 metros de altura

El Marqués, Querétaro, 7 de enero de 2026.- Imagina degustar un menú gourmet con vinos queretanos mientras flotas a más de 45 metros sobre un viñedo premiado como la Mejor Bodega de México 2025. Esa es la experiencia que ofrece Dinner in the Sky, la cual debuta en Querétaro en el viñedo Puerta del Lobo, uno de los destinos estrella de la Ruta del Arte, Queso y Vino.

¿Dónde y cuándo se realizará?

La experiencia se llevará a cabo en Puerta del Lobo, ubicado en el municipio de El Marqués, a 45 minutos de la capital queretana, 1 hora de Bernal y Tequisquiapan, y 3 horas de la CDMX. El viñedo abarca más de 150 hectáreas (30 dedicadas a viñedos) y ofrece recorridos, meditación, yoga, catas, restaurantes y hospedaje.

Fechas: del 12 al 28 de febrero de 2026, jueves a domingo. Horarios (aproximados, consultar disponibilidad):

• Entre semana: 7:00 p.m. y 9:00 p.m.
• Sábados y domingos: 10:00 a.m., 12:00 p.m., 2:00 p.m., 4:00 p.m., 6:00 p.m. y 8:00 p.m.

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La experiencia: menú y maridaje

La plataforma rectangular eleva a 22 personas en asientos tipo Fórmula 1 que giran 360°. Durante una hora completa, disfrutas de un menú de 3 tiempos preparado por el restaurante Raíces (del propio viñedo), acompañado de maridaje premium con vinos de Puerta del Lobo y bebidas exclusivas.

Menú:

• Entrada: Ensalada de stracciatella con betabel rostizado, higos y pistachos tostados.
• Plato fuerte: Tetela de cordero de cocción lenta con mole negro y ensalada verde con frijoles burros y cebolla morada encurtida, o costilla estofada en su jugo con frijoles negros, tomatillo, tocino y cebolla cambray.
• Postre: Puerquito de piloncillo, helado de dulce de lec
• he y crumble de harina de mezquite.

Las vistas incluyen plantaciones de uva, entorno semidesértico y montañas lejanas.

Costo y reservas

Precio por persona: $3,800 pesos (incluye menú de 3 tiempos y maridaje premium). Información y reservas: dinnerinthesky.com.mx/queretaro o puertadellobo.mx.