Cenar tarde podría afectar tu salud, advierten expertos

En países mediterráneos como España, Grecia e Italia, es común cenar después de las diez de la noche. Sin embargo, según la nutricionista Rose Ferguson, este hábito podría tener efectos negativos en la salud. Ferguson, experta en medicina funcional, explicó que cenar tarde puede alterar los ritmos circadianos, impactando el metabolismo, dificultando el control de peso y reduciendo la calidad del sueño.

Aunque el cuerpo sigue digiriendo alimentos por la noche, la menor actividad física nocturna hace que la quema de calorías sea menos eficiente. Por ello, ajustarse a una cena más temprana o modificar la selección de alimentos puede ser clave para minimizar estos efectos.

Alimentos a evitar después de las 6 pm

Si cenar temprano no es viable, se recomienda evitar ciertos alimentos que pueden interferir con la digestión y el descanso nocturno. Entre ellos se encuentran:

• Quesos grasos: Variedades como el gorgonzola o el mascarpone son ricos en grasas saturadas, lo que retrasa la digestión. Optar por quesos frescos como ricotta o requesón es una alternativa más ligera.
• Carnes grasas: Filetes o hamburguesas pueden ralentizar la digestión. Las carnes magras, como el pollo o el pavo, son más fáciles de digerir.
• Alimentos fritos: Los fritos, como las papas, causan acidez o reflujo. Es preferible optar por alimentos al vapor u horneados.
• Alimentos picantes: Estos elevan la temperatura corporal y pueden interrumpir el sueño. Se sugiere usar hierbas como albahaca o perejil.

Finalmente, verduras como el brócoli o la coliflor y pescados grasos deben evitarse por la noche, ya que pueden causar hinchazón o dificultar la digestión, afectando tu descanso.