Acapulco, 20 de septiembre de 2023.- La Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico de Guerrero (SEFODECO) anunció la realización del Festival del Mezcal Guerrerense 2023, evento programado para el 27 y 28 de septiembre en el Hotel Hotsson Smart, Acapulco.

La titular de SEFODECO, Teodora Ramírez Vega, destacó que el festival tiene como objetivo impulsar a productoras y productores mezcaleros a través del “Programa de apoyo a la certificación de mezcales guerrerenses”.

Ramírez Vega explicó que este programa busca brindar servicios a los productores para alinear sus procesos, mejorar instalaciones y actualizar equipos, permitiendo la creación de marcas para su comercialización y exportación legal.

Participaran 60 expositores en Festival del Mezcal

El evento contará con la participación de más de 60 expositores, incluyendo 30 productores mezcaleros, 12 agroindustriales, 10 artesanales y 8 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán platillos típicos de diversas regiones del estado.

Además, se llevará a cabo un concurso de mixología dividido en tres categorías: ancestral, artesanal e industrial.

Ramírez Vega subrayó la problemática de la producción de mezcal en Guerrero, con solo el 10% certificado de más de un millón 300 mil litros producidos.

En este contexto, destacó la coordinación entre diversas secretarías para impulsar la producción y comercialización, siguiendo las directrices de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda.

Antonia Reyes, cocinera tradicional de Zumpango, elogió las acciones de la gobernadora para apoyar a cocineras tradicionales y promover la gastronomía guerrerense en el mundo.

Con esta iniciativa, el gobierno estatal reafirma su compromiso con la cadena maguey-mezcal y la rica gastronomía de Guerrero, invitando a la ciudadanía a participar en el festival que celebra las tradiciones y sabores del estado. La entrada es gratuita.