Ciudad de México, 16 de septiembre de 2023.- Originario de la India y Malasia, el jengibre es un tubérculo de sabor picante ampliamente utilizado tanto en la cocina como en remedios caseros debido a sus propiedades medicinales.

Su compuesto activo, el gingerol, es conocido por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes, además de favorecer la digestión y combatir las náuseas.

¿Qué se sabe de la cúrcuma y el ajo?

En cuanto a la cúrcuma, su compuesto activo, la curcumina, posee propiedades antiinflamatorias y es fuente de antioxidantes.

Por otro lado, el ajo crudo destaca por su componente, la alicina, que solo está presente en su versión no cocida y que aporta propiedades antiinflamatorias, refuerza el sistema inmune y regula los niveles de azúcar.

¿Cuál es el efecto al combinar jengibre y cúrcuma?

Aunque la combinación de jengibre y cúrcuma se promociona en una infusión que supuestamente ayuda a bajar de peso, la realidad es que no existe evidencia científica que respalde esta afirmación.

Sin embargo, consumir juntos estos ingredientes podría fortalecer el sistema inmune, aliviar malestares de enfermedades crónicas como la artrosis, y reducir inflamaciones.

Healthline, sin embargo, advierte que se requiere más investigación para confirmar los beneficios reales de esta mezcla.

¿Y el jengibre con ajo?

Combinar jengibre y ajo también se ha promovido por sus posibles beneficios para la salud. El té de ajo con jengibre podría fortalecer el sistema inmune, reducir inflamaciones y aportar antioxidantes.

No obstante, es esencial recordar que el ajo solo ofrece beneficios si se consume crudo, ya que pierde propiedades al cocerse. La Clínica de Cleveland y Healthline señalan que se necesita más investigación para determinar los beneficios exactos de esta combinación.

¿Cómo combinar el jengibre de manera efectiva?

La combinación de jengibre con cúrcuma o ajo puede ofrecer beneficios al organismo, pero es vital considerar ciertos aspectos. Por ejemplo, la curcumina de la cúrcuma se encuentra en bajas cantidades, y no se han establecido todos los efectos secundarios de su consumo excesivo.

Por su parte, el ajo debe consumirse crudo y con moderación para evitar efectos adversos. Aunque no hay una respuesta definitiva sobre qué ingrediente combina mejor con el jengibre, lo que es cierto es que el jengibre por sí solo aporta beneficios al organismo.

¿Puede el jengibre consumirse solo?

El jengibre, por sí mismo, tiene varios beneficios para la salud. Según Web MD, puede tratar malestares estomacales, aliviar dolores de enfermedades como la osteoartritis y reducir dolores musculares y de cabeza.

A pesar de sus ventajas, es esencial consumirlo con moderación, ya que un consumo excesivo podría causar efectos secundarios.