Acapulco

Seguiré impulsando el Festival del Pescado a la Talla: Abelina López

La alcaldesa manifestó que este encuentro, realizado el 19 y 21 de octubre, permite dar a conocer la gastronomía del municipio de la mano de reconocidos chefs

Valeria Jiménez

octubre 22, 2023 3:47 pm

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Acapulco, Gro., 22 de octubre del 23.- La alcaldesa Abelina López Rodríguez, reafirmó su compromiso de continuar impulsando el festival del Pescado a la Talla en Acapulco.

Lo anterior lo expresó, al hacer el corte del listón inaugural y el recorrido del Décimo Festival del Pescado a la Talla en playa Bonfil.

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“Para que esto se haga tienen que continuar en unión; decirles que voy por la onceava edición, no están solos”
Abelina López Rodríguez

También comentó que ella entiende “lo que significa el turismo y se requiere de la participación del gobierno para impulsar todo lo que tenga que ver con el turismo”.

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La alcaldesa manifestó que este encuentro, realizado el 19 y 21 de octubre, permite dar a conocer la gastronomía del municipio de la mano de reconocidos chefs.

Además de que también participan estudiantes que ayudarán a mantener viva esta tradición culinaria.

En su participación, el Secretario de Turismo Municipal, David Abarca Rodríguez, destacó que la suma de esfuerzos entre el gobierno y la gente de Playa Bonfíl ha logrado impulsar este importante festival.

De acuerdo a sus palabras, este evento “tiene un valor gastronómico para Guerrero y es una muestra del sabor de lo que es Acapulco”.

En su intervención, el presidente del Comité de Restauranteros de Playa Bonfíl, Armando Jiménez Anaya, agradeció el apoyo brindado por la Presidenta Municipal y de las autoridades de Tecamachalco, Puebla.

Durante el acto protocolario se entregaron los premios del concurso “Innovación del pescado a la talla”.

El primer lugar fue para la Universidad Tecnológica de Acapulco, el segundo lugar para el CIPETURG de la Ciudad de México y el tercer lugar para la Universidad Hipócrates de Acapulco.

La Presidenta Municipal realizó el recorrido de casi un kilómetro de muestra gastronómica de restaurantes, donde se sirvió huauchinango a la talla.

Además en el festival también se sirvieron platillos representativos de los estados invitados y de municipios de Guerrero.

Posteriormente, se realizó la presentación estelar de la Orquesta Filarmónica de Acapulco.

Asistieron al evento el Presidente Municipal de San Marcos, Tomas Hernández Palma; la Presidenta Municipal de Copala, Guadalupe García Villalva; Rebeca Lurdes De Reyes, presidenta honoraria del DIF de La Unión; Presidente Municipal de Tixtla, Moisés Antonio Caballas; así como las y los Regidores Manuel Añorve Aguayo, Hilda Sofía Corona, Damaris Ruano Lucena, además del presidente de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Acapulco (AHETA), Alejandro Domínguez Aveleyra.

Del municipio de Tecamachalco, Puebla, asistieron las Regidoras Columba Castillo Gonzáles, Natividad Mendoza Gonzáles y Sandra Sánchez Mora.

Con la realización de este festival, el Gobierno Municipal que preside Abelina López Rodríguez continúa promoviendo las maravillas gastronómicas, culturales y naturales que ofrece Acapulco.

Acapulco

Anuncia en Acapulco concurso durante el Festival del Pescado a la Talla

El concurso “Innovación del Pescado a la Talla” busca impulsar la cocina local y se llevará a cabo del 19 al 21 de octubre

Nelson Rojas

septiembre 01, 2023 4:02 am

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Acapulco, 31 de agosto de 2023.- Con el fin de resaltar y promover la gastronomía local, el Gobierno Municipal, liderado por Abelina López Rodríguez, anunció la convocatoria del concurso “Innovación del Pescado a la Talla”.

El evento se realizará en el marco del 10º Festival del Pescado a la Talla, del 19 al 21 de octubre de 2023.

Este concurso, que evaluará elementos como la presentación del platillo, sabor y técnica de elaboración, está especialmente dirigido a las escuelas de gastronomía.

Participarán diversas instituciones académicas, tanto locales como de otros estados, incluido el estado invitado, Querétaro. La competencia tendrá lugar el viernes 20 de octubre en la Playa Bonfil, y los jueces entregarán su veredicto y premiación el 21 de octubre.

Los interesados deberán inscribirse antes del 6 de octubre, presentando su credencial escolar. Ese mismo día se sortearán los espacios de cocina y los turnos para la evaluación de los participantes.

“A través de la realización de este tipo eventos, buscamos diversificar las actividades turísticas y resaltar el valor gastronómico de Acapulco”, señaló el Gobierno Municipal.

Gastronomia

Llega el sabor guerrerense a Puebla con Festival del Pescado a la Talla Itinerante

En el evento también se exhibieron platillos tradicionales de Puebla como buñuelos, pulque, quesillo y mole poblano.

Adriana Olea

diciembre 09, 2022 7:18 pm

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Tecamachalco, Pue., 09 de diciembre de 2022.- Ayer jueves, se realizó en el Tecamachalco de Guerrero, Puebla, el Primer Festival del Pescado a la Talla Itinerante de Playa Bonfil.

Con este evento llegó a Puebla la riqueza culinaria y cultural de Acapulco, donde más de mil personas pudieron probar el platillo más icónico de nuestro municipio, el Pescado a la talla.

Al hacer el corte de listón inaugural y recorrido por el Primer Festival del Pescado a la Talla Itinerante, el subsecretario de Turismo de de Acapulco , Arturo López Sugía, en representación de la presidenta municipal, Abelina López Rodríguez, agradeció al presidente municipal de Tecamachalco, Carlos Ignacio Mier Bañuelos y a los regidores integrantes del Cabildo de esta ciudad por la oportunidad de albergar esta primera edición.

“Este festival nos deja una grata experiencia y permite que ambos destinos muestren su identidad, sazón y riqueza gastronómica que distingue a Playa Bonfíl y a Tecamachalco”

Arturo López Sugía

Por su parte, Mier Bañuelos dijo estar honrado y agradecido con todos los involucrados en el evento por permitir que los tecamachaltenses y visitantes aledaños, “tengan un poco de Acapulco en Teca, con su sabor y su calidez humana que los distingue”.

En ese sentido calificó de exitosa está experiencia esperando que los lazos forjados entre Acapulco y Tecamachalco continúen dando proyectos que ayuden en la reactivación y promoción turística de estos.

Intercambio gastronómico y cultural

Desde las 11:00 de la mañana de este jueves, los restauranteros e integrantes del Comité de Playa Bonfíl llegaron a preparar sus cocinas y a alistar sus instrumentos para la preparación de los 150 kilos de guachinango que se ofrecieron gratuitamente a más de mil personas entre visitantes y residentes.

Durante el Primer Festival del Pescado a la Talla Itinerante de Playa Bonfíl, también se exhibieron platillos tradicionales de Tecamachalco entre estos buñuelos, pulque, quesillo y mole poblano, así como artesanías típicas de la región.