Fomentan actividades productivas para mujeres en Copala

El INGE impartió el curso de capacitación a mujeres para la elaboración de productos de coco y mango

Adriana Olea

Chilpancingo, Gro., 20 de junio del 2022.- El Instituto Guerrerense del Emprendedor (INGE) impartió el curso de capacitación agroalimentaria de productos derivados del coco, mango y dulcería tradicional en la localidad de San Francisco, municipio de Copala.

Lo anterior, con el objetivo de diversificar la elaboración de los productos regionales y de ofrecer una actividad productiva a mujeres de la comunicad.

El director de Proyectos y Financiamiento del INGE, Carlos Sánchez García expresó el interés de la gobernadora, Evelyn Salgado Pineda para apoyar a las mujeres con capacitación para que tenga más herramientas para comercializar los productos.

El curso se realizó por 5 días, con una duración de 40 horas, al que asistieron cerca de 50 mujeres de esta comunidad y de lugares cercanos, quienes se dedican a la venta de diversos productos que se cosechan en la región.

El curso consistió en enseñarles a las mujere como procesar de manera diferente los productos para hacer:

• Coco cristalizado
• Mango enchamoyado
• Cocada tradicional
• Palanquetas
• Doradas de coco
• Cacahuate salado y enchilado
• Pulpas de tamarindo
• Pulpa de mango