Café expreso podría servir contra el Alzheimer, descubren científicos

Roma, 25 de julio del 2023.-Científicos en Italia descubrieron que el café expreso podría tener propiedades que ayuden a combatir el Alzheimer.

De acuerdo a los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Verona, este específico tipo de café tiene un compuesto que podría ser de gran utilidad para evitar el avance de esta enfermedad.

Aunque aún no se tiene claro en qué momento o por qué comienza a desarrollarse el Alzheimer, se sabe que quienes lo padecen tienen en el cerebro una alta concentración de una proteína conocida como “tau”.

Ahora, los científicos encontraron que, a medida de que incrementaba la cantidad de cafeína, la acumulación de la proteína tau disminuía.

“Hemos presentado un gran número de pruebas de que el café expreso, una bebida muy consumida, es una fuente de compuestos naturales que muestran propiedades beneficiosas para mejorar las patologías relacionadas con tau“, indicaron los expertos italianos.

¿De qué sirve el café?

Los científicos se dieron cuenta que las proteínas tau no dañaban a las células de las personas cuando éstas habían tenido contacto con la cafeína de un café bien cargado (concentrado).

Por esta razón, los expertos de la Universidad de Verona igual indicaron que esta bebida podría ayudar a prevenir nuevas acumulaciones de estas proteínas.