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Internacional

Megachale: Restaurant en Japón ofrece Ajolotes fritos

La indignación no se hizo esperar, ya que el ajolote es un anfibio exótico y en peligro de extinción que ni siquiera es originario de Japón.

Carlos Ortiz
diciembre 17, 2023 12:07 am

Mientras en México ambientalistas luchan por preservar al ajolote, una especie en peligro de extinción, en Yokohama, Japón, los sirven en platos de “comida exótica”… lo que ha desatado la furia en las redes sociales.

La viralizó la imagen del presunto menú de un restaurante de comida exótica que incluye al ajolote mexicano, específicamente la variante rosa o albina, criada en cautiverio y presentada como un plato más en la oferta culinaria.

En las perturbadoras imágenes compartidas en redes sociales, se visualiza un tazón repleto de ajolotes, ya sin vida, esperando ser preparados, algunos fritos y otros empanizados.

En otra instantánea, el ajolote aparece listo para el consumo, presentado como si fueran nuggets, acompañado de verduras.

La indignación no se hizo esperar, ya que se trata de un anfibio exótico y en peligro de extinción que ni siquiera es originario de Japón.

El ajolote desempeña un papel crucial en la cultura y el medio ambiente mexicano, generando una reacción negativa tanto a nivel nacional como internacional.

El restaurante en cuestión justificó su práctica argumentando que crían a los ajolotes en cautiverio para utilizarlos como insumo en el comercio.

Sin embargo, esta explicación no ha aplacado la furia de los internautas mexicanos, que ven en esta acción una amenaza directa a la supervivencia de una especie escasa en Xochimilco.

Este caso no solo pone en peligro al ajolote, sino que también involucra a otras especies en riesgo, como camellos, hígados de tiburón, carne de oso pardo y cocodrilo, que conforman el polémico menú del establecimiento.

La controversia se intensifica, destacando la necesidad de una conciencia global sobre la preservación de especies en peligro de extinción y la importancia de respetar la biodiversidad.

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