Querétaro

Aumenta precio del cilantro y brócoli en Querétaro

En fruterías y mercados del municipio de Querétaro el kilo de cilantro y brócoli puede costar hasta 120 pesos

Adriana Olea

junio 18, 2024 9:14 pm

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Querétaro, Qro., 18 de junio del 2024.- El Secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya Aguilar, informó sobre un notable incremento en los precios del cilantro y el brócoli en el estado de Querétaro.

Este aumento se debe principalmente a la sequía y a una tendencia nacional de alza en los costos de estos productos.

Durante una conferencia de prensa, Anaya Aguilar señaló que, aunque no se precisaron los porcentajes exactos del incremento, se ha detectado que en fruterías y mercados del municipio de Querétaro el kilo de cilantro y brócoli puede costar hasta 120 pesos. En San Juan del Río, el costo por un manojo de cinco kilogramos oscila entre 380 y 450 pesos.

De acuerdo con Quadratín Querétaro, a pesar de esta situación, Anaya Aguilar aseguró que los productos cosechados en el estado de Querétaro no han mostrado un incremento en sus precios. Además, adelantó que próximamente se abrirán programas de apoyo dirigidos al campo queretano para mitigar los efectos de la sequía.

“Estamos conscientes de los retos que enfrenta nuestro sector agropecuario debido a la sequía. Por ello, hemos destinado 35 millones de pesos, como parte de la declaratoria de emergencia, para apoyar al sector ganadero y la siembra”
Rosendo Anaya

El secretario enfatizó la importancia de estos programas de apoyo y destacó que serán esenciales para mantener la estabilidad de los costos de producción y evitar mayores incrementos en los precios de otros productos básicos.

Con estos esfuerzos, se espera que el sector agropecuario de Querétaro pueda afrontar los desafíos climáticos y continuar abasteciendo a la población con productos de calidad a precios accesibles.

Nacional

¿Tacos sin cilantro? Por sequía el precio por manojo está por las nubes

El manojo de cilantro alcanza hasta los 600 pesos, afectando especialmente a las taquerías

Adriana Olea

junio 15, 2024 4:23 pm

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Ciudad de México, 15 de junio del 2024.- El cilantro, ingrediente esencial en la preparación de guacamole, salsas y tacos, ha experimentado un incremento significativo en su precio, alcanzando hasta 600 pesos por manojo en algunos mercados tradicionales.

Según informes, esta alza se debe principalmente a la sequía y las altas temperaturas que han afectado diversas regiones del país. Este fenómeno ha tenido un impacto notable en la economía familiar y en negocios como las taquerías, donde el cilantro es indispensable para preparar tacos de carnitas, suadero, longaniza y asada.

Actualmente, en pequeños centros de abasto y recauderías, una ama de casa difícilmente puede comprar 10 pesos de cilantro para una salsa, cuando a principios de mes esa misma cantidad costaba menos de 5 pesos.

Datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados revelan que entre el 2 de mayo y el 4 de junio, el precio promedio de un manojo de 5 kilos de cilantro subió de 110 a 450 pesos.

El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) ha señalado que, además de la sequía, las recientes granizadas en Puebla, uno de los principales estados productores, han contribuido a este aumento en el precio del cilantro.

La producción de cilantro en México se concentra en cuatro estados: Puebla, Baja California, Zacatecas y Aguascalientes. Este incremento en el precio del cilantro se suma a los de otros productos agrícolas como cebolla, espinaca, lechuga romana, chayote y aguacate, que también han visto aumentos recientes debido a condiciones climáticas adversas.