Anuncia en Acapulco concurso durante el Festival del Pescado a la Talla
El concurso “Innovación del Pescado a la Talla” busca impulsar la cocina local y se llevará a cabo del 19 al 21 de octubre
Acapulco, 31 de agosto de 2023.- Con el fin de resaltar y promover la gastronomía local, el Gobierno Municipal, liderado por Abelina López Rodríguez, anunció la convocatoria del concurso “Innovación del Pescado a la Talla”.
El evento se realizará en el marco del 10º Festival del Pescado a la Talla, del 19 al 21 de octubre de 2023.
Este concurso, que evaluará elementos como la presentación del platillo, sabor y técnica de elaboración, está especialmente dirigido a las escuelas de gastronomía.
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Participarán diversas instituciones académicas, tanto locales como de otros estados, incluido el estado invitado, Querétaro. La competencia tendrá lugar el viernes 20 de octubre en la Playa Bonfil, y los jueces entregarán su veredicto y premiación el 21 de octubre.
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Los interesados deberán inscribirse antes del 6 de octubre, presentando su credencial escolar. Ese mismo día se sortearán los espacios de cocina y los turnos para la evaluación de los participantes.
“A través de la realización de este tipo eventos, buscamos diversificar las actividades turísticas y resaltar el valor gastronómico de Acapulco”, señaló el Gobierno Municipal.