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Ocio y Estilo de Vida

Resurge en TikTok caso de joven que murió por comer pasta sin refrigerar

Un caso de 2008, donde un joven murió tras ingerir pasta almacenada a temperatura ambiente durante cinco días, ha resurgido en plataformas como TikTok

Nelson Rojas
septiembre 13, 2023 2:29 am
social

Ciudad de México, 12 de septiembre de 2023.- La reciente viralización en TikTok, YouTube y Reddit de un informe que data de 2008 sobre la muerte de un joven de 20 años tras consumir pasta que se dejó fuera del refrigerador durante cinco días ha encendido alertas sobre la seguridad alimentaria.

El incidente, inicialmente reportado en la revista Journal of Clinical Microbiology, pone en evidencia los riesgos asociados al manejo incorrecto de los alimentos.

Según la investigación, el joven de Bruselas preparaba su comida semanalmente los domingos. En una de estas ocasiones, optó por espaguetis, los cuales cocinó y guardó en recipientes.

@sanu_nutricion ETA’S parte 2 ¿Haz escuchado hablar del Síndrome del arroz frito? Acá te explico qué es y cómo se genera. Recuerda tener un adecuado manejo de tus alimentos 🦠🌮🥴🔍🍅 #microorganismos #manejohigienicodelosalimentos #nutricion #salud #bacterias #baciluscereus #clostridiumbotulinum ♬ Drift Night – Alfianie

Sin embargo, olvidó un paso crucial: el almacenamiento correcto. En vez de refrigerar las sobras, las mantuvo a temperatura ambiente.

Tras consumir esta pasta al cabo de cinco días, experimentó un sabor diferente, que atribuyó a una nueva marca de salsa. Pese a ello, continuó ingiriendo el alimento. Horas después sufrió de náuseas, dolor abdominal y de cabeza, seguido de vómitos y diarrea.

A pesar de intentar descansar, fue encontrado sin vida por sus padres al día siguiente. Se estimó que el deceso ocurrió unas 10 horas después de ingerir el alimento.

@jpall20 This has to be some form of #naturalselection because idk how this isnt common sense #leftovers #spoiledfood #bacteria #foodpoisoning ♬ Spooky, quiet, scary atmosphere piano songs – Skittlegirl Sound

La autopsia reveló necrosis hepática centrilobular moderada, indicando fallo del órgano. Sin embargo, la causa exacta de la muerte fue difícil de determinar debido al retraso en el procedimiento post mortem.

Posteriormente, muestras del alimento consumido fueron enviadas al Laboratorio Nacional de Referencia para Brotes de Transmisión Alimentaria. Los resultados señalaron la presencia de Bacillus cereus, bacteria que libera toxinas peligrosas y es conocida por causar el síndrome del arroz frito (FRS), así denominado por su asociación con ese plato asiático.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos enfatiza la importancia de almacenar correctamente los alimentos perecederos a 40 grados Fahrenheit o menos, para evitar la proliferación de bacterias dañinas y prevenir intoxicaciones o enfermedades derivadas de su consumo inadecuado.

El resurgimiento de este caso en redes sociales ha provocado preocupación y concientización sobre prácticas seguras en la preparación y almacenamiento de alimentos.

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Policiaca

Se desmayan dos trabajadores dentro de una pipa en Acapulco

Los empleados pintaban el interior del vehículo y perdieron la consciencia al inhalar los solventes del material

Adriana Olea
junio 25, 2023 9:32 pm
social

Acapulco, Gro., 25 de junio del 2023.- La mañana de este domingo dos trabajadores se desmayaron mientras aplicaban pintura epóxica al interior de una pipa en Acapulco.

El hecho ocurrió aproximadamente a las 8:47 am en la calle Emiliano Zapata de la colonia Cuauhtémoc, a donde se trasladaron paramédicos de la Cruz Roja para auxiliar a los empleados.

De acuerdo con un reporte, las personas se desmayaron en el interior del autotanque después de inhalar los solventes del material que aplicaban.

Tras brindar los primeros auxilios a los trabajadores, los paramédicos los trasladaron a un hospital para recibir atención médica.

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Costa Grande

Menores de edad se intoxican en balneario de San Jerónimo

Hasta ahora, la información preliminar apunta a que los jóvenes consumieron pastel

anews
junio 25, 2023 9:54 pm
social

San Jerónimo, Gro; 25 de junio del 2023.- A través de las redes, trascendió información sobre tres adolescentes que se intoxicaron en un balneario.

Hasta ahora, la información preliminar apunta a que los jóvenes consumieron brownies con presunta droga.

Este hecho se registró en un balneario ubicado en la carretera San Jerónimo, hacienda de Cabañas, en el municipio de San Jerónimo.

El reporte se recibió al rededor de las 12:23 horas por una llamada al número de emergencias 911, en la que se pidió el apoyo de las autoridades, porque los jóvenes se empezaron a sentir mal.

Los adolescentes responden al nombre de Jesús de 17 años, Bladimir de 16 y Luis N de 14 años, mismos que recibieron atención por parte de los paramédicos de la Dirección de Protección Civil municipal.

Se informó que los menores de edad fueron trasladados por una ambulancia de la Secretaría de Protección Civil del Estado asignada a la región Sierra.

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Acapulco

Se intoxican niños en escuela de Acapulco tras comer en la cooperativa

Al menos diez menores presentaron problemas estomacales tras consumir espagueti

Nelson Rojas
febrero 11, 2023 12:17 am
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Acapulco, 10 de febrero de 2023.- Al menos 10 alumnos de la escuela primaria Hermenegildo Galeana, ubicada en la colonia 20 de Noviembre, se intoxicaron tras comer espagueti en la cooperativa de la escuela.

Así lo denunciaron a medios padres de familia del plantel, quienes detallaron que los hechos ocurrieron este jueves, luego de que los menores comieron espagueti con crema y queso adquirido en la cooperativa del plantel.

Se informó que los menores presentaron vómito y diarrea. Seis de ellos regresaron este viernes a clases, mientras que cuatro siguen en recuperación.

Se supo que persona Jurisdicción Sanitaria 07 de la Secretaría de Salud estatal acudió hoy al plantel para dar seguimiento al caso y realizar una inspección.

La escuela carece de director, y se halla bajo responsabilidad de la supervisora de la zona escolar 045, María de los Angeles Santa María, quien reconoció que la escuela carece de agua potable y tampoco tiene enfermería.

Explicó que en el plantel estudian 200 alumnos y laboran 11 maestros. También expuso que las cisternas del plantel llevan años sin limpiarse.

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Nacional

Dan negativo a drogas alumnos de secundaria intoxicados en Chiapas

Autoridades descartaron que los jóvenes hubieran consumido cocaína diluida, como lo habían denunciado los padres de familia.

Adriana Olea
octubre 09, 2022 4:59 pm
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Ciudad de México, 09 de octubre del 2022.- Más de 100 alumnos de una escuela secundaria de Chiapas que presentaron síntomas de intoxicación dieron negativo a drogas tras las primeras pruebas que se les realizaron.


La Fiscalía General del Estado de Chiapas, informó que abrió una carpeta de investigación por el delito de lesiones luego de que más de 100 estudiantes de la secundaria “Juana de Asbaje”, ubicada en el municipio de Bochil, presentaran síntomas de intoxicación.


Padres de familia de los alumnos afectados denunciaron ante las autoridades que sus hijos habrían sido víctimas de intoxicación por cocaína, sin embargo, los estudios desmintieron esta afirmación.


Los jóvenes presentaron síntomas como:

  • Náuseas
  • Dolor de cabeza
  • Sudoración
  • Dolor estomacal
  • Desmayos

Servicios periciales de la Fiscalía realizaron pruebas toxicológicas a 15 estudiantes cuyos resultados dieron negativo a sustancias prohibidas, sin embargo, la dependencia se comprometió a aplicar más pruebas para identificar qué fue lo que provocó esta intoxicación en los adolescentes.

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Guerrero

Se intoxican 107 personas tras consumir pozole y agua de jamaica en Acatepec

De acuerdo a información de la Secretaría de Salud Estatal, afortunadamente todos los menores recibieron médica oportuna y de los 107 afectados sólo seis permanecen hospitalizados aunque estables, mientras que el resto se encuentran en sus domicilios con síntomas leves.

Adriana Olea
septiembre 01, 2022 4:50 pm
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Chilpancingo, Gro., 1 de septiembre del 2022.- Más de 100 personas entre ellas decenas de niños sufrieron una intoxicación luego de consumir pozole y agua de jamaica.


Esto ocurrió la noche de ayer miércoles 31 de agosto, durante un evento organizado por una iglesia cristiana en Acatepec, municipio ubicado en la región Montaña del estado.


Esa noche, el Centro de Derechos Humanos de La Montaña Tlalchinollan alertó sobre los menores intoxicados, quienes presentaban náuseas, vómito, distensión abdominal, mareo, somnolencia, deshidratación y adinamia.


De acuerdo a información de la Secretaría de Salud Estatal, afortunadamente todos los menores recibieron médica oportuna y de los 107 afectados sólo seis permanecen hospitalizados aunque estables, mientras que el resto se encuentran en sus domicilios con síntomas leves.

La SSG señaló en un comunicado que tras tener conocimiento de este hecho, a la colonia de El Guayabo se trasladó un equipo de atención de urgencias epidemiológicas integrado por:

  • Regulación sanitaria (1 Promotor y un Químico)
  • Brigada epidemiológica ( 2 Médicos y una Química)
  • Personal para atención medica:
    • 7 médicos del Hospital de Acatepec
    • 2 del Hospital de Tlacoapa
    • 2 de Tlatlauquitepec
    • 1 de Teocuitlapa
    • 9 enfermeras del Hospital de Acatepec
    • 3 del Hospital de Tlacoapa
    • 1 Químico

De acuerdo a la dependencia, el agua fresca se preparó con agua de un pozo, lo que pudo haber provocado la intoxicación.

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